Grüne Mayo sollten vor allem Avocado Liebhaber testen.

Eine gesunde Alternative zur herkömmlichen Mayonnaise. Super lecker mit frischen Tomaten auf selbst gebackenem Baguette. 

An Zutaten benötigt man:

• 1 reife Avocado
• 2-3 EL Magerquark
• Salz
• Pfeffer

Grüne Mayo – die Zubereitung:

Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Magerquark vermischen. Je nach Geschmack salzen und pfeffern.

Weitere leckere Dips & Saucen:

› Aioli

› rote Bete Schafskäse Dip

› Schafskäse Rucola Dip

› Radieschen Quark

› Knoblauchbutter

› Kräuterbutter

› Tomatenbutter