Wer auch so gerne Mandeln als Snack mag, der sollte neben den gebrannten Mandeln mal Schoko Mandeln ausprobieren.

Die gehen auch super schnell und sind extrem lecker. Macht ruhig mehr, da sie schnell weg gefuttert sind. Versprochen!

An Zutaten benötigt man:

• 400g Mandeln
• 100g Schokolade
• Prise Zimt
• 80g Puderzucker

Schoko Mandeln – die Zubereitung:

Zuerst die Mandeln auf einem Blech im Backofen bei ca. 180° Grad kurz rösten. Immer im Auge behalten. Die erste Fuhre ist mir nämlich zu dunkel geworden.

Während die Mandeln auskühlen, kann die Schokolade geschmolzen werden. Ich mache das immer gerne im Wasserbad. Und auch der Puderzucker kann schon passend zur Seite gestellt werden.

Anschließend in einer Schüssel mit Deckel die flüssige Schokolade und den Zimt über die Mandeln geben und gut umrühren. Am Schluss den Puderzucker darüber geben und alles kräftig schütteln. Auch hier bitte aufpassen, dass der Deckel geschlossen bleibt. Ich kann aus Erfahrung sprechen, dass es eine riesen Sauerei ist, wenn man zu kräftig schüttelt und den Deckel nicht richtig zu hält.

Fertig ist ein süßer, knuspriger Snack.

• Gebrannte Mandeln