Eintopf

Der Herbst kommt mit großen Schritten auf uns zu und auch in der Küche spiegelt sich das wieder, so dass jetzt wieder Eintopf und Suppen Zeit bei uns ist.

Eintopf

Zum Glück lieben alle den Eintopf sehr. Es wärmt, sättigt und hat schön viel Gemüse dabei.

Eintopf

An Zutaten benötigt man:

  • frische Kräuter 
  • 1 Zwiebel
  • 40g Butter / Öl
  • 400g Möhren
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 600ml Wasser
  • 250g Brokkoli Röschen
  • 500g Kartoffeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 300g geräucherte Mettwürstchen
  • Salz, Pfeffer & Muskat
Eintopf

Eintopf – die Zubereitung:

Die Zwiebel klein schneiden und mit der Butter im Topf dünsten. Die klein geschnittenen Möhrchen mit dazu geben und weiter braten.

Wasser und die Würfel Gemüsebrühe hinzugeben. Kartoffeln und Brokkoli mit rein geben und kochen. Die klein geschnittenen Paprika und Zucchini etwas später hinzu geben, da diese nicht lange brauchen, um gar zu sein. Kurz vor Ende noch die klein geschnittenen Mettwürstchen hinzugeben.

Ggf. während des Kochens noch etwas Flüssigkeit hinzu geben. Anschließend alles in eine große Schüssel geben und ein paar frische Kräuter unterrühren.

Eintopf

Dazu schmeckt perfekt frisches Brot oder Baguette.

Und wer es nicht ganz so stückig grob mag, der schaut bei den Suppen vorbei. Da ist bestimmt für jeden Geschmack was zu finden:

Best of Kürbis

Mit der Herbstzeit verbindet man doch total Kürbiszeit und buntes Laub. Da es schon ein “Best of – Halloween” gibt, war es jetzt auch höchste Zeit für ein “Best of Kürbis”.

→ FOOD

Best of - Kürbis

Hackfleisch-Kürbis-Auflauf

Kürbisspalten

Kürbiscremesuppe

→ DIY

Best of - Kürbis

Glitzerkürbisse

Mandarinen Kürbisse

Gebohrter Kürbis

Halloween Kürbisse

Weitere “Best of” Themen:

Best of Suppen

Best of Spargel

Best of Drinks

Best of Waffeln

Best of Halloween

Best of Ostern

Best of Kuchen

Best of Butter

Best of  Pizza

Best of Frühling

Best of  Weihnachten

Best of  Dips

Best of  Dips

Best of  Risotto

Best of  No Bake Cakes
(öffnet in neuem Tab)

Saisonkalender September 2020

Saisonkalender September

Saisonkalender September 2020

  • Ananas (importiert)
  • Apfel
  • Auberginen
  • Bananen (importiert)
  • Bataviasalat
  • Birnen
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Brombeeren
  • Champignons
  • Chinakohl
  • Eichblattsalat
  • Einlegegurken
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Feigen
  • Fenchel
  • Gurke
  • Holunderbeeren
  • Kartoffeln
  • Kirsche, sauer
  • Knoblauch
  • Knollensellerie
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Kürbis
  • Lauch
  • Lollo rosso
  • Lollo bionda
  • Löwenzahn
  • Mango (importiert)
  • Mangold
  • Maronen
  • Meerrettich
  • Möhren
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Petersilienwurzel
  • Pfirsiche
  • Pflaumen
  • Pomelo (importiert)
  • Preiselbeeren
  • Quitten
  • Radicchio
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rote Beete
  • Rotkohl
  • Spinat
  • Stangenbohnen
  • Staudensellerie
  • Steinpilze
  • Tomaten
  • Topinambur
  • Wassermelone (importiert)
  • Weintrauben
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zitrone (importiert)
  • Zucchini
  • Zuckermais
  • Zwiebeln

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Goodbye August 2020

Goodbye August 2020

Goodbye August 2020

Mehr Fotos & Ideen findet ihr auf Instagram.

Die Highlights auf “Hinter dem Regenbogen” von August 2020:

Was waren diesen Monat eure Highlights?

Vasen Hack

Mit diesem kleinen Vasen Hack kommen ganz normale Schnittblumen in der Vase viel schöner zur Geltung und stehen darin, als wäre es ein teurer gebundener Strauß vom Floristen.

Vasen Hack

Dieser kleine Trick ist in wenigen Schritten fertig und pimpt die Vase enorm.

Vasen Hack

An Zubehör benötigt man:

  • gewünschte Vase
  • Tesafilm
  • Schnittblumen
Vasen Hack

Vasen Hack –  die Anleitung:

Fülle deine gewünschte Vase mit frischem Wasser für die Blumen. Bereite deinen Blumen soweit vor, dass sie in die Vase können.

Vasen Hack

Anschließend jetzt Tesafilm Streifen in der Länge der Vase abtrennen und als Längs- und Querstreifen auf die Oberfläche kleben.

Vasen Hack

Anschließend in die entstandenen Kästchen die vorbereiteten Blumen stecken. So fallen die Blumen nicht platt nach außen, sondern stehen perfekt in der Vase und kommen viel schöner zur Geltung.

Vasen Hack

Wer ganz kreativ sein möchte, kann sich selbst eine Blüten Vase gestalten.

Blüten Vase

Lego Ikea Hack

Da hier das absolute Lego Fieber ausgebrochen ist, musste unbedingt ein Lego Ikea Hack her, damit wir Herr der Lage werden und nicht ständig auf irgendwelche Lego Teilchen treten und man das Gebaute auch mal stehen lassen kann.

Lego Ikea Hack

Ihr benötigt dazu folgendes Zubehör:

Lego Ikea Hack

Lego Ikea Hack – die Vorgehensweise: 

Entweder ihr schraubt die Stangen sowie die Leiste separat an die Wand oder ihr kombiniert es wie wir und schraubt die Stangen an die Leiste dran und anschließend die Leiste an die Wand.

Die Länge der Stangen sowie die Länge der Leisten kann variiert werden. Es gibt verschiedene Breiten zur Auswahl.

In den Bechern sind bei uns die Lego Teile sortiert nach Farben und das Gebaute kann oben auf die Leiste gestellt werden.

Je nach Lust und Laune können dann die Behälter an die Stangen gehängt werden, wenn man sie nicht zum bauen braucht.

Lego Ikea Hack

Meine Freundin hat sie zum Beispiel so an die Wand montiert.

Lego Ikea Hack

Weiteres praktische Ikea Hacks:

Saisonkalender August 2020

Saisonkalender August 2020

Saisonkalender August

  • Apfel
  • Aprikosen
  • Auberginen
  • Avocado (importiert)
  • Bananen (importiert)
  • Bataviasalat
  • Birnen
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Brombeeren
  • Champignons
  • Chinakohl
  • Dicke Bohnen
  • Eichblattsalat
  • Einlegegurken
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Erbsen
  • Feigen (importiert)
  • Fenchel
  • Gurke
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Kirschen, süß
  • Kirschen, sauer
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Lauch
  • Lollo Rosso
  • Lollo Bionda
  • Löwenzahn
  • Mango (importiert)
  • Mangold
  • Melonen (importiert)
  • Mirabellen
  • Nektarinen
  • Paprika
  • Pastinake
  • Pfirsich
  • Pflaumen
  • Pomelo (importiert)
  • Preiselbeeren
  • Radicchio
  • Radieschen
  • Rettich
  • Salat
  • Salatgurke
  • Spinat
  • Stachelbeeren
  • Stangenbohnen
  • Stangensellerie
  • Tomate
  • Wassermelone
  • Zitrone (importiert)
  • Zucchini
  • Zuckermais
  • Zwiebel

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Goodbye Juli 2020

Goodbye Juli 2020.

Goodbye Juli 2020

Leichtes Essen, grillen und laue Sommerabende mit kühlen Drinks. Werkeln im Garten und an der frischen Luft, Kinderlachen & viele Ausflüge.

Mehr Fotos & Ideen findet ihr auf Instagram.

Die Highlights auf “Hinter dem Regenbogen” von Juli 2020:

Was waren diesen Monat eure Highlights?

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Frühlingszwiebeln nachziehen

Frühlingszwiebeln nachziehen geht super einfach und bekommt auch jeder ohne grünen Daumen hin.

Frühlingszwiebeln nachziehen

Wenn ihr das nächste Mal Frühlingszwiebeln kauft und verarbeitet, dann schmeißt die Enden mit den Wurzel nicht weg, sondern hebt diese auf und stellt sie an einen hellen Platz in ein Glas mit frischem Wasser. In wenigen Tagen sind komplett neue Frühlingszwiebeln nachgewachsen. Natürlich müsst ihr immer mal das Wasser wechseln.

Frühlingszwiebeln nachziehen

Natürlich funktioniert das auch, wenn ihr die Enden in Erde einpflanzt und dann immer nur den nachgewachsenen Teil abschneidet.

Frühlingszwiebeln nachziehen

Wir essen Frühlingszwiebeln super gerne in einen Kräuterquark, aufs Brot, in eine klare Suppe oder in den Salat.

Saisonkalender Juli 2020

Saisonkalender Juli 2020 – was ist euer Favorit?

  • Aprikosen
  • Bananen (importiert)
  • Bataviasalat
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Brombeeren
  • Champignons
  • Dicke Bohnen
  • Eichblattsalat
  • Einlegegurken
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Erbsen, grün
  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren
  • Kartoffeln
  • Kirschen, süß
  • Kirschen, sauer
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Lauch
  • Lollo rosso
  • Lollo bionda
  • Löwenzahn
  • Mango (importiert)
  • Mangold
  • Mirabellen
  • Paprika
  • Pflaumen
  • Pomelo (importiert)
  • Preiselbeeren
  • Radicchio
  • Radieschen
  • Rettich
  • Salatgurke
  • Stachelbeeren
  • Stangenbohnen
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • Zitrone (importiert)
  • Zucchini
  • Zwiebeln

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