Rührei

6. September 2017

Mir ist bewusst, dass ihr kein Rezept für Rührei benötigt… aber ich finde, dass es durchaus tolle Variationen und Anrichtweisen für Rührei gibt.

Und obwohl es so ein einfaches und schnelles Gericht ist, gehört es meiner Meinung nach hier auf den Blog. Jeder bereitet es vielleicht doch etwas anders zu.

Wenn wir es ganz simple halten wollen, dann gibt es die Standard Version. Die lieben alle in der Familie:

Eier
Salz
Pfeffer

Alles miteinander verquirlen und dann in einer warmen, nicht zu heißen Pfanne zu Rührei zubereiten. Wer mag am Schluss noch mit etwas Dill, Schnittlauch, Kresse oder anderen frischen Kräutern nach Wahl anrichten und heiß genießen.

Ich mag es etwas würziger und meine Lieblingsversion ist:

Eier
Salz
Pfeffer
frische Tomaten
Schafskäse
frische Kräuter nach Wahl

Eier mit den Gewürzen verquirlen und in einer nicht zu heißen Pfanne zu Rührei zubereiten. Kurz vor Ende die klein gewürfelten Tomaten und Schafskäse mit dazu geben und alles mit frischen Kräutern anrichten und heiß genießen.