Einer meiner Lieblingssalate ist der Sommersalat. Er schmeckt leicht und erfrischend.

Super schnell zubereitet. Meistens habe ich dafür auch alle Lebensmittel im Haus. Falls nicht, lässt er sich ideal abwandeln, wenn mal eine Zutat nicht vorhanden ist.

Ich werde in nächster Zeit noch weitere Abwandlungen davon für euch posten.

Er eignet sich auch perfekt zum Grillen

Ihr benötigt folgende Zutaten:

• körniger Hüttenkäse (light)
• 1 Salatgurke
• Tomaten
• Gewürze
• Salz / Pfeffer
• Olivenöl
• Essig bzw. Limetten-/Zitronensaft
• magerer Putenbrustaufschnitt (optional)

Alle Zutaten klein schneiden, miteinander vermischen und gut würzen.

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