Kartoffel Puffer 16. März 2020
Diese Kartoffel Puffer schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt.
![Kartoffel Puffer](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2020/03/IMG_8236-225x300.jpg)
Ein super schnelles Rezept, was einfach geht und bei Jung und Alt hier besonders gut an kommt.
Ich persönlich esse es gerne mit Lachs und Meerrettich. Mein Mann bevorzugt es mit Apfelmus.
Und wer es ganz schnell mag, der kann sie im Waffeleisen backen, statt mit etwas Butter in der Pfanne.
![Kartoffel Puffer](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2020/03/IMG_8234-225x300.jpg)
An Zutaten benötigt man:
- 500g festkochende Kartoffeln
- 2 Eier (M)
- 2 EL zarte Haferflocken
- etwas Salz
- etwas Muskat
![Kartoffel Puffer](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2020/03/IMG_8235-225x300.jpg)
Kartoffel Puffer – die Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einen guten Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen.
![Kartoffel Puffer](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2020/03/IMG_8226-225x300.jpg)
Anschließend eine Pfanne heiß werden lassen und Klekse in etwas Öl ausbacken.
![Kartoffel Puffer](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2020/03/IMG_8225-225x300.jpg)
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