Zucchini-Feta-Spieße 19. Juni 2019
Im Sommer mag ich es, wenn das Essen nicht so schwer im Magen liegt und man was frisches ist, da kommen die Zucchini-Feta-Spieße gerade gelegen.
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2847-300x225.jpg)
Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und können auch gut vorher vorbereitet werden. Entweder dann auf den Grill oder in die Pfanne geben.
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2785-225x300.jpg)
Als Spieß haben wir frischen Rosmarin aus dem Garten verwendet. Da kommt noch mehr Aroma in Essen.
An Zutaten benötigt man:
- Zucchini
- Schafskäse / Feta (light)
- Rosmarin oder Holzspieße
- Cocktailtomaten
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2774-225x300.jpg)
Zucchini-Feta-Spieße – die Zubereitung:
Rosmarin Zweige abschneiden und die Nadeln abstreifen, so dass oben noch etwas Rosmarin an der Spitze dran ist und der Stil zum aufspießen dient.
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2769-225x300.jpg)
Den Feta in Würfel schneiden und von der Zucchini mit einem breiten Sparschäler, einem Hobel oder einem Messer Streifen abschneiden/abhobeln. Den Feta jetzt mit den Zucchinistreifen ummanteln. Nun spießt man Cocktailtomate und Feta-Zucchini-Päckchen abwechseln auf den Rosarminspieß.
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2784-225x300.jpg)
Entweder alles in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten oder auf den Grill geben.
![Zucchini-Feta-Spieße](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/06/IMG_2848-300x225.jpg)
Auch lecker vom Grill:
![](https://hinterdemregenbogen.de/wp-content/uploads/2019/04/IMG_6373-225x300.jpg)
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