Kohlrabicremesuppe

Wir sind absolute Suppenkasper und lieben es, aus den verschiedensten Gemüsesorten leckere Cremesuppen zuzubereiten.

Kohlrabicremesuppe

Also gab es heute endlich mal wieder eine Kohlrabicremesuppe. Bald kommt der Kohlrabi auch wieder aus dem eigenen Garten und kann frisch verarbeitet werden.

An Zutaten benötigt man:

  • 1 großen Kohlrabi Kopf
  • 1 kleine Zwiebel
  • 30g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 450ml Wasser
  • 200ml Sahne
Kohlrabicremesuppe

Kohlrabicremesuppe – die Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Butter in einem Topf glasig dünsten.

Den Kohlrabi Schälen und in der Küchenmaschine klein hacken. Ebenfalls mit zu den Zwiebeln geben und 1 TL Zucker hinzufügen und für ca. 5 Minuten mit dünsten. Anschließend mit dem Wasser, der Brühe und dem Pfeffer aufgießen und würzen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, so dass der Kohlrabi gart.

Am Schluss die Sahne aufgießen und die Suppe mit einem Zauberstab pürieren, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Wer es stückiger mag, püriert einfach nicht ganz so lange.

Kohlrabicremesuppe

Lecker dazu schmeckt auch selbst gemachtes Knoblauchbrot.

Weitere leckere Suppen auf dem Blog:

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat ist ein erfrischender Salat, der sehr schnell zubereitet ist und vor allem mal anders schmeckt, als die üblichen Salate.

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat

Im Sommer kann man den Lachs und Spargel auch auf dem Grill braten und dann mit zum Salat reichen.

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat

An Zutaten benötigt man: 

  • frischer Lachs
  • Couscous
  • frische Salatgurke
  • Blattsalate nach Wahl
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Paprika
  • frische Kräuter (optional)
  • Olivenöl
  • Zitronensaft oder weißer Balsamico
Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat – die Zubereitung: 

Den Lachs in der Pfanne anbraten. Grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und ebenfalls in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Kokosöl anbraten.

Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.

In der Zeit, wo der Lachs und Spargel in der Pfanne garen, die übrigen Zutaten klein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft oder Essig sowie Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und mischen.

Am Ende den fertig gebratene Lachs und Spargel hinzugeben und alles vermengen bzw. den Lachs oben drauf drappieren.

Gebratener Lachs mit grünem Spargel Couscous Salat

Ein praktisches “to go” Gericht, wo sich wieder größere Mengen ganz einfach produzieren lassen, so dass man gleich die 2. Mahlzeit mit fertig vorbereitet hat.

Statt Couscous eignet sich auch sehr gut:

  • Vollkornreis
  • Quinoa
  • Bulgur
  • Amaranth
  • Hirse
  • Graupen

Natürlich können auch andere Gemüsesorten und Gewürze verwendet werden. So kann man schön mit den Aromen spielen.

Übrigens auch ein super Salat, um Reste aus dem Kühlschrank gut zu verwerten!

Lecker auch mit Quinoa oder einfach nur mit frischem Gemüse ohne Fisch:

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Goodbye März 2019

Die Highlights auf “Hinter dem Regenbogen” vom März 2019. Endlich geht’s voll Fahrt in Richtung Frühling.

Goodbye März 2019.

Goodbye März 2019

Was waren diesen Monat eure Favoriten?

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Blütenkarten

Blütenkarten machen wir jedes Jahr, sobald die ersten bunten Blumen im Garten oder unterwegs zu finden sind.

Blütenkarten

Sie sehen wunderschön aus, vor allem wenn man mehrere Karten macht und diese dann nebeneinander aufstellt oder hin hängt. Nur bitte darauf achten, wo man die Blütenblätter abzupft, damit es keinen Ärger gibt.

An Zubehör benötigt man:

  • doppelseitiges Klebeband
  • Schere
  • Leere Karte / Karton / o.ä.
  • Blütenblätter

Blütenkarten

Blütenkarten –  die Anleitung:

Schneide ein Stück doppelseitiges Klebeband mit einer Schere ab und klebe es auf eine leere Karte / Karton oder ähnliches. Damit gehst du dann in den Garten oder nimmst es mit auf einen Spaziergang. Sobald du Blüten siehst, die dir gefallen und die du ohne Probleme abzupfen darfst, dann nimm diese und reibe damit über das Klebeband und die Karte. Dabei entstehen ganz tolle Bilder.

Was auch noch toll aussieht mit Blüten & Blumen:

Blüten Windlicht

Saisonkalender März 2019

Saisonkalender März 2019

Saisonkalender März 2018

  • Apfel
  • Ananas (importiert)
  • Avocado (importiert)
  • Bärlauch
  • Birne
  • Brennessel
  • Chicorée
  • Chinakohl
  • Endiviensalat
  • Grapefruit (importiert)
  • Grünkohl
  • Karotten
  • Kartoffel
  • Kohl
  • Kohlrabi
  • Lauch
  • Mandarinen (importiert)
  • Mango (importiert)
  • Orange (importiert)
  • Pastinaken
  • Pomelo (importiert)
  • Rote Rübe
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzel
  • Sellerie
  • Spinat
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zitrone (importiert)
  • Zwiebel

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Tetrapack Anzuchtschalen

Tetrapack Anzuchtschalen sind ein schönes & schnelles DIY, wobei auch Kinder toll helfen können.

Tetrapack Anzuchtschalen

Tetrapack Anzuchtschalen

Tetrapacks hat sicher jeder mal im Haus. Diese lassen sich wunderbar zu Anzuchtschalen für Blumen, Kräuter oder Gemüse recyceln.

Tetrapack Anzuchtschalen

Ihr benötigt für die Tetrapack Anzuchtschalen:

  • saubere leere Tetrapacks
  • Anzuchterde
  • Samen eurer Wahl
  • scharfer Cutter

Tetrapack Anzuchtschalen

DIY:

Zuerst werden die Tetrapacks ausgespült und anschließend wird mit einem scharfen Cutter ein Rechteck oder die obere Hälfte des Kartons abgeschnitten.

Tetrapack Anzuchtschalen

Vorsicht, dass ihr nicht abrutscht und euch in die Finger oder Hand schneidet. Diesen Part müssen auf jeden Fall die Eltern übernehmen. Danach können die Kinder wieder schön mithelfen.

Tetrapack Anzuchtschalen

Nun werden die Tetrapacks noch mal gründlich ausgespült und getrocknet. Jetzt kommt Anzuchterde in die neu enstandenen Schalen und die Samen eurer Wahl werden in die Erde gestreut.

Tetrapack Anzuchtschalen

Hier können Blumen rein, Kräuter, Gemüse oder Salat.

Tetrapack Anzuchtschalen

Was das Herz begehrt. Anschließend die Samen etwas mit Anzuchterde verdecken, gießen und an einen hellen Platz mit Sonnenlicht stellen.

Tetrapack Anzuchtschalen

Nach kurzer Zeit und regelmäßigem gießen und Sonne wachsen eure Samen in diesen tollen DIY Schalen.

Tetrapack Anzuchtschalen

Ansonsten ist hier auch noch ein schönes DIY zum Vorkultivieren von Blumen, Gemüse oder Kräutern.

Eierschalen Saat

Best of – Frühling

Jetzt wo der Frühling endlich da ist, ist es höchste Zeit für ein “Best of – Frühling”.

Best of - Frühling

Alles, was hier auf dem Blog rund um den Bereich Lifestyle & DIY zum Thema Frühling schon erschienen ist. Viele Ideen & Tipps für die Arbeit im Garten.

→ Best of – Frühling:

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Best of - Frühling

Weitere “Best of” Themen:

Best of Suppen

Best of Spargel

Best of Drinks

Best of Waffeln

Best of Halloween

Best of Weihnachten

 

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Oster Tischdeko

Ostern steht bald vor der Tür und der Frühling schreit nach bißchen Farbe in der Wohnung, so dass diese schnelle Oster Tischdeko entstanden ist.

Oster Tischdeko

Ein ganz schnelles DIY, was den Tisch bunter und fröhlicher gestaltet und wirklich ganz fix fertig ist.

Oster Tischdeko

Man benötigt nur wenig Zubehör und das meiste dafür findet man draußen im Garten oder Wald, was sich mit einem schönen Spaziergang verbinden lässt.

Für die Oster Tischdeko benötigt man:

  • Eierkarton
  • Acrylfarbe (nach Belieben)
  • Pinsel
  • Schere
  • halbe saubere Eierschalen
  • Teelichter
  • Moos, Hölzer, Stöcke, Rinde, Federn, Blumen, Tannenzapfen (nach Belieben)
  • Basteltischdecke / alte Zeitungen (optional)

Oster Tischdeko

Oster Tischdeko

Für die Oster Tischdeko habe ich zuerst den Eierkarton vom Deckel befreit und den ganzen Eierkarton mit rosa Acrylfarbe angemalt und trocknen lassen.

Oster Tischdeko

Oster Tischdeko

In der Osterzeit gibt es sowieso vermehrt Eier, so dass man einfach die halben Schalen aufhebt, säubert & trocknet und dann als Teelichthalter verwendet. Darauf achten, dass die Eier nicht zu klein sind. Größe M braucht es in jedem Fall.

Oster Tischdeko

Und für die “Füllung” einfach nach Belieben Sachen aus der Natur sammeln und getrocknet dann in der Schale drapieren. Das können kleine Stöcke, Zapfen, Eicheln, Rinde, Federn, (künstliche) Blumen, Blütenblätter (getrocknet), Moos etc. sein.

Oster Tischdeko

Die ganzen Dekoelemente nach Belieben anrichten und in der Schale nach Wunsch drapieren.

Oster Tischdeko

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Eierkarton Schmetterling

Nachdem es schon eine Bastelanleitung für die Eierkarton Maus & Eierkarton Marienkäfer gab, folgt jetzt eine schnelle Anleitung für den Eierkarton Schmetterling.

Eierkarton Schmetterling

Ideal für den Frühling. Gebastelt mit wenig Zubehör & wenig Aufwand.

Eierkarton Schmetterling

Für den Eierkarton Schmetterling benötigt man:

  • Wasserfarbe
  • Pinsel
  • leere Eierkartons
  • Pfeiffenreiniger
  • Schere
  • Bastelkleber
  • Glitzersteine
  • Malkittel (optional)
  • Basteltischdecke (optional)

Eierkarton Schmetterling

Mit der Schere den Körper aus den Eierkartons ausschneiden.

Eierkarton Schmetterling

Anschließend den Außenkörper mit der Wunschfarbe anmalen und trocknen lassen.

Eierkarton Schmetterling

Eierkarton Schmetterling

Ist der Körper getrocknet kann man mit dem Bastelkleber die gewünschten Glitzersteine aufkleben. Am Ende noch einen Pfeiffenreiniger um den Schmetterling binden und vorne in der Mitte durch den Eierkarton stechen. Dazu vorher von den Eltern ein Loch durchstechen lassen. Den Reiniger verknoten und zu Fühlern formen.

Eierkarton Schmetterling

Weitere schöne Bastelideen aus Eierkartons:

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Tulpen Pflegetipps

Neben Ranunkeln sind Tulpen meine absoluten Lieblingsblumen und damit man länger Freude mit diesen Frühlingsboten hat, folgen hier ein paar kurze Tulpen Pflegetipps.

Tulpen Pflegetipps

Nach der tristen & grauen Jahreszeit wird es endlich wieder Zeit für etwas Farbe im Haus. Gerade Tulpen sorgen gleich für bessere Laune und einen Farbkleks in der Wohnung.

Tulpen Pflegetipps

Ich habe sie sogar an mehreren Stellen im Haus, weil sie einfach schön aussehen und die Stimmung gleich viel fröhlicher ist.

Tulpen Pflegetipps

Saftiges grün und bunte Blüten – ideal für den Frühling. Meine Favoriten sind pastellige Töne wie weiß, rosa & lila.

Tulpen Pflegetipps

Mit diesen 4 einfachen Pflegetipps für Tulpen, hast auch du damit dann noch deutlich länger Freude an diesen farbenfrohen Frühlingsboten.

  • Standortwahl
  • Wasser
  • Tulpen anschneiden
  • Blätter abschneiden

Tulpen Pflegetipps

Tulpen Pflegetipps im Detail:

› Standortwahl

Tulpen mögen einen schattigen Platz ohne Zugluft. Also nicht direkt an Heizungen, Kaminofen oder direkter Sonneneinstrahlung.

› Viel frisches Wasser

Tulpen saugen wahnsinnig viel Wasser auf. Also alle 2-3 Tage das Wasser kontrollieren und auffrischen.

› Tulpen anschneiden

Ca. 2 cm die Stiele kürzen. Dabei gerade und nicht schräg kürzen. So können sie besonders viel frisches Wasser aufnehmen. Und auch ca. alle 2-3 Tage die Stiele wieder frisch anschneiden. Das verlängert die Lebensdauer.

› Blätter abschneiden

So geht die ganze Energie in die Blüte und nicht in die Blätter. Zu Dekozwecken können natürlich einzelne Blätter behalten werden.

Tulpen Pflegetipps

→ Extra-Tipp

Wer eine Kupfermünze mit in die Vase gibt hat noch länger Freude daran. Die Lebensdauer der Schnittblumen wird dadurch noch mal verlängert.

Als Vasen nehme ich gerne alltägliche Dinge, wie leere Passata Flaschen, leere True Fruits Flaschen oder die Gläser von aufgebrauchten großen Kerzen. Je unterschiedlicher, desto schöner!

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