Kennst du schon eine Salat Torte?
Bei uns wächst jetzt der Salat im Bauerngarten so toll, dass wir ganz viel Salat ernten können und da wir ihn gerne unterschiedlich zubereiten, gab es diesmal eine Salat Torte.
An Zutaten für den Salat benötigst du:
- frischen Salat (Eisbergsalat)
- Eier
- Käse
- Tomatenscheiben
- Gurkenschein
- Paprikastreifen
- Putenbrustaufschnitt
- Radieschen
- Kräuter
- Schmand
- Essig
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Prise Zucker
Salat Torte- die Zubereitung:
Ich habe für die Salat Torte einen runde Springform genommen und diese mit großen gewaschenen Eisbergsalat blättern ausgelegt. Dann wird die Torte mit allem gefüllt, worauf ihr bei einem Salat Lust habt. Immer in Schichten auslegen und zwischen durch wieder ein paar Salatblätter auslegen, damit die Stabilität bleibt.
Am Ende ein Dressing aus Schmand, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl mischen und über die Torte geben. Mit frischen Kräutern garnieren und vorsichtig Stücke aus der Torte schneiden.
Dazu schmeckt natürlich auch super lecker ein frisch gebackenes Brot oder Baguette.
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