Fruchtiges Salatdressing gehört für uns jetzt zu der Grillsaison zu jedem knackigen Beilagensalat.
Ein bunt gemischter, frischer Salat & dazu ein passendes Dressing sind die ideale Ergänzung zu deftigem Grillgut. Gerade im Sommer reicht uns das oft, so dass wir gar keine weiteren Beilagen benötigen.
Das Dressing ist ganz schnell zusammen gemischt & die Zutaten dafür hat eigentlich jeder im Haus. Und wer Himbeer Essig nicht mag, weicht einfach auf einen anderen Essig wie z.B. Apfelessig, weißen bzw. dunklen Balsamico aus.
Fruchtiges Salatdressing – die Zutaten:
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Honig
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- 6 EL natives Olivenöl
- 3 EL Himbeer Essig
- 1 Schuss Zitronen-/Limettensaft
Alle Zutaten miteinander vermischen, bis eine homogene Emulsion entsteht und sich alles miteinander verbunden hat.
» Tipp: Erst kurz vor Verzehr über den gewaschenen Salat geben.
Wer mag kann auch noch ganze Himbeeren als Ergänzung mit in den Salat geben.